G-Ladaux

Інгредієнти для 2 осіб. : Пластина пюре, два грейпфрут, нарізаний качина грудка філе, сушена цибуля-шалот (факультативно). Для вінегрет: чайна ложка гірчиці, малиновий оцет, оливкова олія.

Dispatchable салат кукурудза на тарілки і організувати шматочками качки і грейпфрута. Сезон соусом з малиновим оцтом. Додати сіль і перець.

Інгредієнти для 4 осіб. : 250 г борошна 190 г цукру, 3 яйця, 1 / 2 л молока, 1 пакетик ванільного цукру, 1 щіпка солі, 15 CL рому.

Змішати борошно, яйця, цукор, ванільний цукор, сіль.

Теплим молоком (не кип'ятять). Коли тепло молока, додайте в тісто і перемішати. Додати ром.

Розігріти духовку до 220 ° С легким маслом блюдо. Випікати 50 хвилин.

.

Склад (4 чол.) 1 банку квасолі, пучок петрушки, трохи свіжої цибулі, кмин, оливкова олія, сіль і перець.

Змішайте тісто до однорідної, але послідовно.

Ідеально як аперитив, подається з Піта тип хліба нарізати дрібними трикутниками.

І це рослинна яких я тільки що дізналися: Patisson. Призвали Артишок Іспанії чи Ізраїлі, вона є частиною сім'ї curcubitaceae, тобто, сквош.

Його приготування простий: розрізати на шматки і варити в киплячій підсоленій воді протягом 15 хвилин. Ця страва схоже на топінамбур.

.

Якщо ви живете в Бордо і Парижі, а потім відкрити хороші плани Жюль ресторанів, які поєднують три основних аспекти: смак, хороша ціна і кількість!

Chez тата: www.chez-papa.info

Кава Gladines: 30, Rue Des Cinq Diamants, 75013 Paris - Tel: +01 45 80 70 10

І інші ідеї в ресторанах Рубрика кращих ресторанів

.

Інгредієнти (від 4 до 6 чол.) 2 до 3 кабачки (залежно від розміру), 2 авокадо, сік лайма, 1 / 2 пучка базиліку, 1 / 2 червоного перцю, сіль і перець.

Очистити і нарізати на шматки кабачків. Кука 8 хвилин до пар і прохолодно. Між тим, юристи осушити їх м'ясо і зрізані червоний перець на дрібні кістки. Mix Потім кабачки, авокадо, базилік, сіль і перець. Зберігати в холодильнику. Місце у скляні банки і прикрасити червоним перцем.

Підказка: Для дуже спекотні місяці літа, додати кубики льоду перед подачею на стіл.