1 yaourt nature (conserver le pot du yaourt, il vous servira de mesure), 2 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 pot d’huile, 2 œufs, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 1 zeste de citron
Mélangez l’ensemble des ingrédients afin d’obtenir une pâte onctueuse. Beurrez un moule et y verser la préparation.
Préchauffez votre four 10 mn (th.220) et faire cuire 20 mn.
3 ou 4 œufs, 125 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 3/4 de paquet de levure, 100 g de fruits confits ou raisins de corinthe, 2 cuillerées à soupe de rhum, 125 à 150 g de beurre
Mettre dans une terrine le sucre et le beurre légèrement fondu en crème, bien battre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et lisse ainsi que les œufs. Incorporer les fruits confits coupés en morceaux ainsi que la farine et la levure en dernier. Il faut une pâte bien lisse qui gonfle. Ajouter le rhum.
Préchauffer le four (th7). Beurrer un moule à cake, verser la pâte et enfourner.
Le cake doit gonfler avant de dorer, augmenter progressivement le thermostat, cuisson environ 1 heure
