Le Far breton de Claude
Ingrédients pour 4 pers. : 250 g de farine, 190 g de sucre, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 sachet de sucre vanille, 1 pincée de sel, 15 cl de rhum.
Mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le sucre vanille, le sel.
Faire chauffer le lait (ne pas le faire bouillir). Lorsque le lait est tiède, le rajouter à la pâte et délayer. Rajouter le rhum.
Préchauffer le four à 220 C° dans un plat légèrement beurré. Mettre au four pendant 50 mn.