http://www.g-ladale.com Des bonnes idées de recettes à préparer en moins de 15 minutes Sun, 28 Feb 2010 16:26:03 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Le pamplemousse est l'un des fruits vedettes de l’hiver et du printemps. Il se consomme idéalement du mois de décembre à mai. Comme entrée, nature ou en salade, il met l’estomac de bonne humeur. Pour un plat rafraîchissant, il s’associe volontiers au poulet, au poisson fumé ou aux crevettes. ... http://www.g-ladale.com/edito-2/ Ingrédients pour 2 pers . : une assiette de mâche, deux pamplemousses, des tranches de magrets de canard séchés, des échalottes (facultatif). Pour la vinaigrette : une petite cuillère à café de moutarde, du vinaigre de framboise, huile d'olive. Répartisser la mâche dans les assiettes et y disposer les tranches de ... http://www.g-ladale.com/salade-de-mache-aux-pamplemousses-et-aux-magrets-de-canard-de-renee/ Ingrédients pour 4 pers. : 250 g de farine, 190 g de sucre, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 sachet de sucre vanille, 1 pincée de sel, 15 cl de rhum. Mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le sucre vanille, le sel. Faire chauffer le lait (ne pas le faire ... http://www.g-ladale.com/le-far-breton-de-claude/ . Ingrédients (4 pers.) : 1 boite de haricots blancs, un bouquet de persil, un petit oignon frais, cumin, huile d'olive, sel et poivre. Mixer l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène mais consistante. Idéal en apéritif, servie avec des petits pains type pita coupés en petits triangles. http://www.g-ladale.com/la-creme-de-haricots-blancs-de-jehanne/ Et voilà un légume que je viens de découvrir : la patisson. Appelé Artichaut d'Espagne ou d'Isräel, il fait parti de la famille des curcubitaceae, autrement dit, des courges. Sa cuisson est simple : couper en morceaux et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 mn. Il a ... http://www.g-ladale.com/le-patisson/ Playing with food ! C'est ce que fait la photographe brésilienne Vanessa Dualib... Mon personnage préféré, c'est Al l'aubergine ! Mais il y a aussi Gary l'escargot banane ou Earl la carotte à qui il est arrivé une drôle d'aventure...http://www.playingwithfoodbook.com Avec l'autorisation de l'auteur, merci Vanessa http://www.g-ladale.com/playing-with-food/ . Si vous habitez Bordeaux ou Paris, alors découvrez les bons plans de Jules, restaurants qui allient trois aspects essentiels : la saveur, un bon prix et la quantité ! Chez Papa : www.chez-papa.info Café Gladines : 30, Rue des Cinq Diamants, 75013 Paris - Tel : 01 ... http://www.g-ladale.com/les-bons-plans-restos-de-jules/ . Ingrédients (4 à 6 pers.) : 2 à 3 courgettes (suivant la grosseur), 2 avocats, un jus de citron vert, 1/2 bouquet de basilic, 1/2 poivrons rouge, sel, poivre. Eplucher et couper les courgettes en tronçons. Les faire cuire 8 mn à la vapeur et les laisser refroidir. Pendant ce temps, ... http://www.g-ladale.com/creme-de-courgettes-et-davocats/ Pour 2 pers. : 200 g de pâtes type Farfalle, 2 tommes blanches égoutées, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 brique de crème fraîche liquide, 1/4 de lait Faire cuire les pâtes (les égoutter). Dans un saladier, écraser les tommes et ajouter la persillade, ajouter ensuite la crème fraîche ... http://www.g-ladale.com/les-raviolis-de-renee/ . Ingrédient : 2 citrons non traitées, 50 g de sucre, 75 cl d’eau pétillante. Dans une carafe, presser les citrons, ajouter le sucre et l’eau pétillante. Bien remuer et servir très frais. http://www.g-ladale.com/la-limonade-citronnee-de-marianne/