Pour 2 pers. : 200 g de pâtes type Farfalle, 2 tommes blanches égoutées, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d’ail, 1 brique de crème fraîche liquide, 1/4 de lait
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Ingrédients (4 pers.) : 500 g de pâtes, 1 oeuf, 100 g de feta, un beau bouquet de persil, sel, poivre
Ingrédients : 1 chou rave, huile d’olive, du persil, sel, poivre
Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 15 mn
2 grosses patates douces - 1 bulbe de fenouil - 1 échalotte émincée - 1 gousse d’ail - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 cuil. à café de cumin - 1 cuil. à café de chili - 1 cuil. à café de piments - 1 cuil. à café de curcuma - 1,5 de bouillon - 10 cl de crème fraîche - sel et poivre
Pelez, lavez et coupez les patates douces en cubes. Retirez l’extrémité du bulbe de fenouil, coupez le bulbe en cubes. Dans une cocotte, faites revenir l’ail et l’échalotte dans l’huile d’olive. Ajoutez les épices et mélangez. Ajoutez les cubes de légumes et mélangez. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrir et laissez cuire environ 10 mn. Mixez avec la crème et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
2 pers. : 4 quenelles nature, 20 cl de coulis de tomates, 20 cl de crème fraîche, du gruyère râpé, sel et poivre
Placer dans un plat préalablement beurré les quenelles, ajouter le coulis de tomates et la crème fraîche, sel, poivre et gruyère râpé. 20 mn à four chaud.
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Pour 2 pers. : 120 g de riz, 2 oignons, 1 boite de thon émincé, 20 cl de crème fraîche, menthe fraîche, sel, poivre
Faire cuire le riz. Pendant ce temps, faire revenir les oignons émincés et le thon. Ajouter la crème fraîche et la menthe.
Saler et poivrer. Arroser le riz de cette préparation.
Pour 2 personnes : 2 oeufs, une petite boite de champignons de Paris, 20cl de crème fraîche, 2 échalottes, sel et poivre.
Faire revenir dans une poêle les champignons émincés et les échalottes hâchées. Lorsque le mélange est bien doré, ajouter 20cl de crème fraîche, sel et poivre puis faire mijoter pendant 5 mn. Verser un peu de préparation dans des ramequins allant au four et casser un oeuf dans chaque ramequin sans mélanger. Rajouter un peu de sel et poivre. Mettre les ramequins dans un plat
et ajouter l’eau dans ce plat (cuisson au bain-marie).
Faire chauffer l’ensemble dans votre four th 7 pendant 15 mn.
6 plaques de ravioles, 40 cl de crème fraîche, 4 courgettes, gruyère râpé, sel, poivre
Beurrer un moule à gratin, alterner une couche de ravioles, une couche de courgettes, recouvrer le tout de crème fraîche, du sel et du poivre et parsemer de gruyère.
Laisser gratiner 45 mn au four th.5
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