Маше салата с грейпфрут и гърдите патица Рене
Продукти за 2 души. Табелка с маруля, два грейпфрута, нарязани Патешки гърди, сушени шалот (по избор). За винегрет: една малка чаена лъжичка горчица, оцет малина, зехтин.
Apportionable каша на обслужващи табели и подредите резена патица гърдата и грейпфрут. Сезон тоалетка с малинов оцет. Сол и пипер.
В Далечния Breton Claude
Продукти за 4 човека. 250 гр брашно, 190 грама захар, 3 яйца, 1 / 2 литър прясно мляко, 1 пакетче ванилия захар, щипка сол, 15 CL на ром.
Mix брашно, яйца, захар, ванилия, захар сол.
Топлина мляко (да не се вари). Когато млякото е хладка, да добавят към тесто и се разбърква. Прибавят се ромът.
Загрейте фурната до 220 C ° в леко намаслена. Пече се в продължение на 50 минути.
