Edito
Merci à tous les internautes, vous êtes de plus en plus nombreux à naviguer sur ce blog… laissez-nous vos recettes de cuisine rapide, nous nous empresserons de les tester et de les partager avec vous tous ! |
Le lapin provençale de mémé des cocottes
Pour 4 à 5 personnes :
1 lapin environ 1 kilo 500 coupé en morceaux, quelques lardons, échalottes ou oignons, 10 olives vertes ou noires, champignons facultatif, thym, vin blanc, sel et poivre.
Dans une grande poêle, faire dorer le lapin avec les lardons en morceaux et les échalotes dans de l’huile d’olive. Ensuite, ajouter un verre à moutarde de vin blanc et un d’eau et le thym. Laisser mijoter environ 1 heure feu doux et saler vers la fin de cuisson en ajoutant les olives et champignons. Bon appétit !